المقادير
صدور دجاج مقطعه شرحات رفيعه
ملح
ملعقة فلفل اسود
نص ملعقة زعتر بري يابس
كوب طحين
نص كوب بقسماط (ممكن استبداله بالكعك السوري ونطحنه )
زيت للقلي
بيضة
الطريقة
في صحن صغير نخلط الفلفل والزعتر والملح ونتبل الصدور بها رشه بسيطه من جهتين كل قطعه
وباقي الخلطه نضيفها مع الطحين والبقسماط
في صحن نفقس البيضه ونخفقها قليلا وصحن اخر الطحين والبقسماط والبهارات مخلوطه ومتجانسة
وفي مقلاة عالنار نضع نص كوب زيت للقلي وممكن نخليه زيت غزير مثل مابتحبوا
ونبلش بشريحة صدر نغمسها بالطحين وبعدين البيض وكمان بالطحين وعالزيت المحمى على ناروسط حتى لا تحترق ونغطي عليها اذا الزيت ليس غزير ونقلبها للجهه الثانيه تتحمر وتستوي
ونكمل مع باقي القطع حتى ننتهي ونقدمها مع البطاطا المقليه والمايونيز
وصحه وعافية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق