أرز المضغوط السريع ب نصف ساعه

 المقادير :

1 حبة بصل مفرومه

4 فصوص ثوم مهروس

2 حبة جزر مبروش

2 حبة طماطم مقشر ومفروم 

2 كأس أرز كبسه بسمتي

1 ملعقة وسط صلصة طماطم 

دجاجه كاملة مقطعه 

3 كاسات ماء

بهارات صحيحه( 2 حبه لومي-4حبات هيل-1 عود قرفه -2 ورق غار -4 حبات قرنفل) 

بهارات مطحونه( 1/2 ملعقة وسط كل من. فلفل اسود كركم- كمون- كزبرة يابسه- بهارات الكبسه المشكله) 

ملح حسب الرغبه

الطريقه:

 في قدر الضغط نحمس البصل والثوم والجزر بالزيت قليلا ثم نضيف صلصة الطماطم ونحمسها لدقيقتين بعدها نضيف البهارات الصحيحه ونحمس قليلا  ونضيف عليها قطع الدجاج ونحمسها حتى يتغير لونها ونضيف بعدها الطماطم المفرومة والبهارات المفرومه ونتركها تغلي لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء ونغطي القدر ونتركه 15 دقيقه بعدها نضيف الارز المنقوع ونظبط الملح ونغطيها ونتركه 15دقيقه على نار هادئه حتى ينضج .

وبالعافيه

تقدم مع السلطه والدقوس.